Recettes Gua Bao : 5 IdéEs Faciles Et DéLicieuses Pour Un DéJeuner Asiatique
Découvrez le gua bao, le sandwich taïwanais qui va vous régaler !
Originaire de Taïwan, le gua bao est un sandwich vapeur moelleux et savoureux qui séduit les gourmands du monde entier. Sa pâte blanche et aérienne renferme une garniture généreuse et épicée, généralement à base de porc braisé, de légumes marinés et de cacahuètes. Avec son apparence unique et son goût irrésistible, le gua bao est devenu un incontournable de la street food asiatique.
Un sandwich parfait pour les moments conviviaux
Le gua bao est idéal pour les repas entre amis ou en famille. Sa garniture copieuse et son format pratique en font un choix parfait pour les pique-niques, les barbecues ou les soirées improvisées. Facile à préparer et à déguster, il ravira les papilles de tous les convives, petits et grands.
La recette du gua bao traditionnel
Pour réaliser un gua bao traditionnel, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Pour la pâte :
- 500 g de farine de blé
- 250 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de levure sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- Pour la garniture :
- 500 g de poitrine de porc
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vin de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1/2 oignon émincé
- 1 carotte émincée
- 1/2 concombre émincé
- 1 petite poignée de cacahuètes concassées
La recette complète, étape par étape, est disponible sur notre site internet.
Régalez-vous avec le gua bao !
Le gua bao est un sandwich savoureux et convivial qui ravira vos papilles. Sa pâte moelleuse, sa garniture généreuse et ses notes épicées en font un plat incontournable de la cuisine asiatique. N'hésitez pas à essayer notre recette traditionnelle et à déguster ce délicieux sandwich taïwanais.
Recette Gua Bao : Le Délice Taïwanais à Faire Soi-Même
Introduction
Découvrez la recette du gua bao, un délicieux sandwich taïwanais moelleux et parfumé, parfait pour un repas sur le pouce ou en famille.
Ingrédients pour la Pâte
- 250 g de farine T55
- 120 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
Ingrédients pour la Garniture
- 1 paquet de poitrine de porc cuite
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 bouquet d'oignons verts
- 1 concombre
- 1 carotte
- Sauce soja
- Huile de sésame
Préparation de la Pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez progressivement l'eau tiède en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Formez une boule, couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure dans un endroit chaud.
Préparation de la Garniture
Effilochez la poitrine de porc cuite. Lavez et émincez la coriandre, les oignons verts, le concombre et la carotte. Dans un bol, mélangez la sauce soja et l'huile de sésame.
Façonnage des Gua Bao
Divisez la pâte en 6 pâtons égaux. Étalez chaque pâton en un disque fin. Placez au centre 1/6 de la poitrine de porc effilochée, des herbes aromatiques, du concombre et de la carotte. Refermez les gua bao en les repliant sur eux-mêmes.
Cuisson
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Huilez légèrement la poêle et faites dorer les gua bao pendant 2-3 minutes de chaque côté. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Conseils de Service
Servez les gua bao chauds, accompagnés d'une sauce soja supplémentaire et de pickles de gingembre (facultatif).
Variantes de Recette
- Remplacez la poitrine de porc par du poulet ou du bœuf.
- Ajoutez des cacahuètes concassées ou des chips de crevettes pour un croquant supplémentaire.
- Garnissez les gua bao avec vos légumes préférés, tels que des radis, des poivrons ou des champignons.
Conclusion
La recette du gua bao est un moyen simple et délicieux de déguster la cuisine taïwanaise chez vous. Avec sa pâte moelleuse et sa garniture savoureuse, ce sandwich est sûr de plaire à toute la famille.
.Découvrez notre recette authentique de Gua Bao, le sandwich taïwanais qui séduit les papilles ! Préparez-le facilement chez vous grâce à nos conseils d'experts.
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