Recette Pain Au Sarrasin : Le DéLice Gluten-Free !
Du pain au sarrasin maison pour un petit-déjeuner nutritif et sans gluten
Vous êtes à la recherche d'une recette de pain au sarrasin facile et délicieuse ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette recette ne contient pas de gluten et est parfaite pour les personnes intolérantes ou allergiques.
Le pain au sarrasin est une excellente source de fibres, de protéines et de minéraux. Il est également faible en glucides et en calories, ce qui en fait un choix sain pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids ou maintenir un poids santé.
Ingrédients :
- 250 g de farine de sarrasin
- 150 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger la farine de sarrasin, l'eau tiède, la levure et le sel.
- Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Une fois que la pâte a levé, la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.
- Former un pain et le placer sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.
- Couvrir le pain d'un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pain ait à nouveau doublé de volume.
- Préchauffer le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Faire cuire le pain pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fond sonne creux lorsqu'on le tapote.
- Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le trancher et de le servir.
Bon appétit !
Recette pain au sarrasin : un délice sans gluten
Introduction Vous êtes à la recherche d'une alternative sans gluten au pain traditionnel ? Ne cherchez pas plus loin que le pain au sarrasin ! Fabriqué à partir de farine de sarrasin, ce pain est non seulement délicieux mais aussi riche en nutriments. Découvrez notre recette facile pour réaliser votre propre pain au sarrasin à la maison.
Ingrédients
- 500g de farine de sarrasin
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 1 cuillère à café de sel
- 500ml d'eau tiède
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine de sarrasin, la levure et le sel.
- Ajouter l'eau tiède progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.
- Former une boule avec la pâte et la placer dans un bol légèrement huilé.
- Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Une fois la pâte levée, la dégazer en la pétrissant légèrement.
- Former un pain avec la pâte et le placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser reposer le pain pendant 30 minutes supplémentaires.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Enfourner le pain et le cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Conservation Le pain au sarrasin se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Il peut également être congelé jusqu'à 3 mois.
Bienfaits nutritionnels Le pain au sarrasin est une excellente source de fibres, de protéines et de minéraux. Il est également sans gluten, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes intolérantes au gluten.
Variantes Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pain au sarrasin, comme des graines, des noix ou des fruits secs.
Conclusion Recette pain au sarrasin, un délice sans gluten à découvrir ! Facile à réaliser, ce pain est non seulement délicieux mais aussi sain. N'hésitez pas à l'essayer pour varier vos repas et profiter de ses bienfaits nutritionnels.
.Découvrez notre recette de pain au sarrasin facile et rapide à réaliser. Un pain savoureux et nutritif qui ravira vos papilles et préservera votre santé.
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