Recette Pain Multi-CéRéAles Facile Et Savoureux
Un pain multicéréales maison pour une alimentation saine et savoureuse
Vous êtes à la recherche d'une recette facile et rapide pour un pain multicéréales savoureux et nourrissant ? Vous êtes au bon endroit ! Le pain multicéréales est un aliment riche en fibres, vitamines et minéraux, parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un en-cas sain. Avec cette recette, vous pourrez facilement réaliser un pain croustillant et moelleux qui régalera tous les gourmands.
Pourquoi opter pour un pain multicéréales ?
Contrairement au pain blanc, le pain multicéréales est fabriqué à partir d'une variété de céréales telles que le blé, le seigle, l'avoine ou le quinoa. Cette diversité de céréales apporte un apport nutritionnel plus élevé en fibres, vitamines B, magnésium et zinc. Les fibres favorisent la sensation de satiété et régulent le transit intestinal, tandis que les vitamines et minéraux contribuent à la bonne santé générale.
Recette du pain multicéréales maison
Pour réaliser votre pain multicéréales, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine de blé T80
- 200 g de farine de seigle
- 100 g de flocons d'avoine
- 100 g de graines de chia
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sel
- 500 ml d'eau tiède
Instructions :
- Mélangez les farines, les flocons d'avoine et les graines de chia dans un grand saladier.
- Dans un petit bol, délayez la levure dans l'eau tiède avec le miel. Laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez le mélange de levure à la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Salez et pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.
- Formez une boule et laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud, recouverte d'un torchon humide.
- Une fois la pâte levée, dégazez-la et façonnez-la en pain.
- Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-le reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
- Enfournez le pain pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le déguster.
Recette Pain Multicéréales : Un Délice Sain et Facile à Réaliser
Introduction Réaliser un pain multicéréales savoureux et nourrissant n'a jamais été aussi facile. Avec cette recette, vous aurez un pain riche en fibres et en nutriments, idéal pour accompagner vos repas ou vos en-cas.
Les Ingrédients Pour réaliser un pain multicéréales, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine de blé T80
- 150 g de farine complète
- 100 g de graines de tournesol
- 100 g de flocons d'avoine
- 100 g de noix hachées
- 25 g de levure de boulanger fraîche
- 50 cl d'eau tiède
- 10 g de sel
La Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez les deux farines, les graines, les flocons d'avoine et les noix.
- Délayez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez la levure diluée et le sel au mélange de farine.
- Pétrissez énergiquement pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
- Formez une boule de pâte, placez-la dans un saladier fariné et couvrez d'un linge humide.
- Laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Farinez votre plan de travail et dégazez la pâte en la pétrissant légèrement.
- Formez un pain et placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez le pain d'un peu d'eau et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Enfournez le pain pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Le Résultat Après cuisson, vous obtiendrez un pain multicéréales moelleux et croustillant, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Les Bienfaits Nutritionnels Le pain multicéréales est riche en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux. Il est donc idéal pour les personnes qui souhaitent maintenir une alimentation saine et équilibrée. Les fibres alimentaires contribuent à la satiété et au bon fonctionnement du système digestif. Les vitamines et les minéraux présents dans le pain multicéréales sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
Conclusion Cette recette de pain multicéréales est simple à réaliser et vous permettra d'obtenir un pain délicieux et nutritif. N'hésitez pas à l'essayer et à partager votre expérience avec nous !
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