DéCouvrez Notre Recette Facile Pour Un Pain Artisanal Savoureux à Base De Farine T80 Et Levure De Bo

Découvrez notre recette facile pour un pain artisanal savoureux à base de farine T80 et levure de boulangerDécouvrez,notre,recette,facile,pour,pain,artisanal,savoureux,base,farine,levure,boulangerrecette pain farine t80 et levure de boulanger, what is levure de boulanger, levure chimique vs levure de boulanger, levure de boulanger vs levure instantanée

Imaginez-vous savourer un pain fait maison, croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, rempli d'arômes de blé entier ? Si cela vous met l'eau à la bouche, suivez cette recette facile pour réaliser chez vous un pain délicieux à base de farine T80 et de levure de boulanger.

Vous êtes peut-être confronté à des difficultés pour réaliser un pain réussi, comme une mie dense, une croûte trop dure ou une fermentation ratée. Ne vous inquiétez pas, cette recette est conçue pour résoudre ces problèmes et vous aider à obtenir un pain parfait à chaque fois.

Avec cette recette, vous apprendrez à utiliser efficacement la farine T80, riche en fibres, et la levure de boulanger pour créer un pain savoureux et nutritif. Les étapes détaillées, les conseils pratiques et les astuces que nous partageons vous guideront tout au long du processus de pétrissage, de fermentation et de cuisson.

En suivant cette recette, vous découvrirez les clés d'un pain farine T80 et levure de boulanger réussi : la bonne proportion d'ingrédients, la température idéale de fermentation, les techniques de façonnage et les secrets d'une cuisson parfaite. Avec un peu de pratique, vous pourrez impressionner vos proches avec un pain maison savoureux et sain.

Introduction : Recette pain farine T80 et levure de boulanger

La recette pain farine T80 et levure de boulanger est une recette simple et facile à réaliser pour obtenir un pain savoureux et nutritif. Cette recette utilise de la farine T80, une farine semi-complète riche en fibres et en minéraux, ainsi que de la levure de boulanger, qui permet à la pâte de lever et de donner au pain sa texture moelleuse.

Ingrédients

• 500g de farine T80
• 1 sachet de levure de boulanger (10g)
• 1 cuillère à café de sel
• 300ml d'eau tiède

Préparation

1. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.

2. Ajouter progressivement l'eau tiède en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Pétrir la pâte pendant 10 minutes sur un plan de travail fariné jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et se décolle des parois du bol.

4. Former une boule avec la pâte et la placer dans un saladier légèrement huilé.

5. Couvrir le saladier d'un film alimentaire et laisser lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.

6. Une fois la pâte levée, la dégazer en la repliant sur elle-même plusieurs fois.

7. Façonner le pain selon la forme souhaitée.

8. Placer le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9. Couvrir le pain d'un torchon propre et laisser lever pendant 30 minutes.

10. Préchauffer le four à 220°C.

11. Enfourner le pain pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et que sa croûte sonne creux lorsqu'on la tapote.

Conseils

• Pour une croûte plus croustillante, vaporiser de l'eau sur le pain avant de l'enfourner.

• Vous pouvez ajouter des graines, des noix ou des herbes aromatiques à la pâte pour varier les saveurs.

• Le pain se conserve plusieurs jours dans un sac en papier ou une boîte à pain.

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Recette pain farine T80 et levure de boulanger

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Découvrez notre recette facile et délicieuse pour un pain savoureux à base de farine T80 et de levure de boulanger. Idéal pour accompagner vos repas ou pour un en-cas sain et gourmand.