Recette Facile : Pain De Viande Au Riz Et Sauce Tomate

Recette facile : pain de viande au riz et sauce tomateRecette,facile,pain,viande,sauce,tomaterecette de pain de viande avec riz et sauce tomate

Recette de pain de viande avec riz et sauce tomate : un délice familial facile et réconfortant

Qui n'aime pas un bon pain de viande savoureux accompagné de riz moelleux et d'une sauce tomate riche ? Ce plat classique est un incontournable des repas en famille, offrant un mélange parfait de saveurs et de textures. Mais ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un chef expérimenté, car notre recette est facile à suivre et ne nécessite aucun ingrédient difficile à trouver.

Pourquoi opter pour cette recette ?

Si vous cherchez un plat copieux et satisfaisant qui plaira à tous, alors cette recette est faite pour vous. Le pain de viande est juteux et savoureux, tandis que le riz absorbe délicatement les jus et la sauce tomate apporte une touche acidulée. De plus, cette recette est :

• Simple et rapide à préparer
• Parfaite pour les repas de semaine chargés
• Facile à personnaliser avec vos ingrédients préférés
• Idéale pour utiliser les restes de viande hachée

Ingrédients pour une recette de pain de viande avec riz et sauce tomate :

Pour le pain de viande :

• 500 g de viande hachée de bœuf
• 1/2 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de lait
• 1 œuf
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir

Pour le riz :

• 2 tasses de riz blanc à grains longs
• 3 tasses d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel

Pour la sauce tomate :

• 1 boîte (14,5 oz) de tomates concassées
• 1/2 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain de viande. Bien mélanger et former un pain.
3. Placer le pain de viande dans un plat allant au four et cuire pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre indique 165°F (74°C).
4. Pendant que le pain de viande cuit, cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
5. Pour faire la sauce tomate, chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates concassées, l'origan, le basilic, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

Recette de pain de viande avec riz et sauce tomate

Ingrédients du pain de viande

• 500 g de bœuf haché
• 250 g de porc haché
• 2 œufs
• 1 oignon, haché
• 1 poivron vert, haché
• 1 carotte, hachée
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 tasse de chapelure
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre au goût

Ingrédients de la sauce tomate

• 1 grosse boîte (800 g) de tomates concassées
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse de vin rouge (facultatif)
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût

Ingrédients du riz

• 2 tasses de riz à grains longs
• 4 tasses d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions pour le pain de viande

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le porc haché, les œufs, l'oignon, le poivron vert, la carotte, l'ail, la chapelure, le lait, l'origan, le thym, le sel et le poivre.
3. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
4. Formez un pain avec le mélange de viande et placez-le dans un plat allant au four.

Instructions pour la sauce tomate

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
3. Ajoutez les tomates concassées, le vin rouge (si vous en utilisez), le sucre, le sel et le poivre.
4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Instructions pour le riz

1. Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajoutez le riz et faites-le cuire en remuant pendant 1 minute.
3. Ajoutez l'eau, le sel et le poivre.
4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que l'eau soit absorbée.

Assemblage

1. Étalez la sauce tomate sur le pain de viande.
2. Faites cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit.
3. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher et de servir avec le riz.

Conseils

• Pour un pain de viande plus savoureux, utilisez un mélange de bœuf et de porc hachés.
• Si vous n'avez pas de vin rouge, vous pouvez utiliser du bouillon de bœuf ou de l'eau à la place.
• Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la sauce tomate, comme des champignons, des poivrons ou des courgettes.
• Le pain de viande peut être préparé à l'avance et réchauffé au four ou au micro-ondes.

Autres recettes à essayer

• Recette de boulettes de viande avec sauce tomate
• Recette de lasagnes à la bolognaise
• Recette de macaroni au fromage

Video Pain de Viande (aux Trois Viandes!)